آرد سفیدی که از گندم نرم تهیه میشود و مقدار پروتئین آن کم است. مصرف عمده آن در تهیه شیرینی و کلوچه پزی است. میزان پروتئین این آرد ۸ تا ۹ درصد است که از ترکیب آردِ همه کاره ، بکینگ پودر و نمک درست میشود. این آرد در ایران یافت نمی شود ولی می توان آن را در منزل درست کرد.
Read Moreآرد کامل ( حاوی سبوس ) یا آرد سفید ( آرد سبوس گیری شده ) هر کدام از این آرد ها ویژگی های خاص خود را دارند و برای کاربری خودشان بهترین هستند. به عنوان مثال برای درست کردن محصولات نرم و ارتجاعی مثل کیک، از آرد نول استفاده میکنند که درصد سبوس گیری بالایی دارد ( تقریبا 27 درصد سبوس گیری ) و باعث می شود که یک کیک
Read Moreآرد ، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار) ، جو، جودوسر، نخود ، برنج و.. هم آرد
Read Moreآرد نول با نام های آرد سه صفر و آرد سفید قنادی نیز شناخته می شود. ویژگی های ظاهری این آرد، بافت یکنواخت و دانه بندی نرم می باشد و این آرد دارای پروتئین بسیار بالایی هستند. برای شناختن این آرد از دیگر غلات آسیاب شده می توان به رنگ روشن و عاری از سبوس آن اشاره کرد.
Read Moreآرد گندم کامل به دلیل دارا بودن سبوس، حاوی فیبر بالایی است که میتواند سلامت قلبی-عروقی را افزایش دهد، سطح قند خون را کنترل کند و گوارش را بهبود بخشد. علاوه بر این ، آرد گندم کامل باعث افزایش سیری طولانی مدت میشود و در نتیجه، کمک به کنترل وزن و جلوگیری از چاقی میکند.
Read More2025.1.22 آرد نخودچی نوعی آرد است که از نخودهای خشک و بدون پوست تهیه میشود. این آرد یکی از محبوبترین آردهاست و میتوان از آن برای تهیه انواع خوراکیها استفاده کرد. وسایل مورد نیاز: خیساندن نخود: نخودها را به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. این کار کمک میکند نخودها نرم شوند و زمان پخت آنها کمتر شود.
Read More2024.12.4 در این راهنمای جامع، با انواع آردهای شیرینی پزی مانند آرد گندم، آرد سمولینا، آرد کیک، آرد ذرت و حتی آردهای خاصی چون نخودچی و سوخاری آشنا خواهید شد. همچنین نکات کاربردی برای انتخاب بهترین آرد متناسب با نیازهای قنادی، روشهای استفاده
Read Moreآرد برنج خواص دارویی فراوانی دارد و برای سلامت کبد، رفع مشکلات گوارشی، کاهش قند خون و کلسترول، چاقی صورت و تقویت مو مفید است. این نوع آرد در پخت کیک، مافین، شیرینی برنجی، فرنی، آش، سوپ، کتلت، کوکو و به کار میرود. از انواع آن میتوان به آرد برنج سفید، آرد برنج قهوهای و آرد برنج شیرین اشاره کرد که نوع شیرین آن
Read Moreشیرینی، کیک و کلوچهی تهیهشده از این آرد بافتی نرم و متخلخل دارد و کاملاً ترد است. همچنین، محصولات طبخشده با این آرد ماندگاری زیادی دارند. بسته به سفارش میتوان افزودنیهای را نیز به این آرد افزود و آردی غنیشده به ...
Read Moreآرد کیک آسیاب شده ترین آردی است که می توانید پیدا کنید ، با میزان پروتئین مشابه آرد شیرینی است. تقریباً همیشه سفید تهیه می شود ، که به توانایی پخت آن در افزایش بسیار بالا کمک می کند.
Read Moreچه باید بکنید اگر کودک بهخاطر چیزی که در گلویش گیر کرده در حال خفگی است؟ اگر کودک در حال خفه شدن است، از حال رفته یا نفس نمیکشد با اورژانس تماس بگیرید و کودک را احیای قلبی ریوی (CPR) کنید تا کمک برسد.
Read Moreآرد سه صفر: آرد سه صفر، که به آرد نول یا آرد قنادی نیز معروف است، آردی بسیار نرم و سفید با پروتئین پایین است که برای تهیه کیکها و شیرینیهای لطیف و سبک استفاده میشود.
Read Moreطرز تهیه حلوا آرد گندم مرحله اول (مخلوط کردن مواد شریت) طرز تهیه حلوا رو با درست کردن شربت حلوا شروع کنید، به این صورت که یه قابلمه مناسب انتخاب کرده روی گاز بزارید و آب، شکر، گلاب، عرق هل و زعفران دم کرده رو داخلش بریزید.
Read Moreدر پخت بامیه به دو نکته خیلی مهم باید توجه کرد. نکته اول اینکه آرد بامیه چه آردی است و نکته دوم اینکه علت سفتی بامیه چیست. در این قسمت این دو نکته مهم را بررسی می کنیم.
Read More2018.4.6 هر چند که با پیشرفتهای تکنولوژی طی چند ساله اخیر ابزارهایی مانند نرم افزار حسابداری، نرم افزار مالی، نرم افزار های یکپارچه مالی در شاخههای مختلف و برای انواع کسب و کارها تولید شده است که یک حسابداری باید نحوه کار با ...
Read More2023.3.11 چرا مهم است که آرد مناسب را برای پخت نان خود انتخاب کنید؟ کلید موفقیت هر غذا، مواد انتخاب شده است. باید بفهمید کدام آرد برای پخت پنکیک، کیک یا نان ساده بهتر است.
Read Moreآرد قنادی نوعی آرد گندم است که از گندم نرم تهیه می شود. میزان پروتئین آن نسبت به آرد همه منظوره کمتر است که آن را برای تهیه شیرینی مناسب می کند. دستور العمل های خانوادگی Bitemybun کتاب آشپزی جدید ما را با برنامه ریز کامل غذا و ...
Read Moreچه باید بکنید . ... روید مطمئن شوید ژل آلوورای داخل آن ۹۰ تا ۱۰۰ محصول را تشکیل دادهاست. آنچه نیاز دارید . ... این گیاه مدفوع را نرم، و دفع آن را آسان میکند، و به این طریق فشار ناشی از زور زدن را ...
Read More2021.9.25 ۱۵ کار مهم که برای در دست گرفتن کنترل زندگی خود باید بکنید. ... حال چرخیدن به دور خودتان هستید و هیچ سرنخی در مورد کارهایی که قرار است انجام دهید ... در چه سنی باید کنترل زندگیتان را ...
Read Moreاین نوع آرد ترکیبی از گندم سفت و نرم است، یعنی حاوی مقدار متوسطی پروتئین و نشاسته است. محتوای پروتئین در آرد همه منظوره معمولاً بین 8 تا 11 درصد است که آن را برای ایجاد ساختار مناسب در محصولات پخته شده عالی می کند.
Read More2025.1.16 اگر می خواهید حلوای کدو حلوایی را با آرد برنج درست کنید، کافی است مانند دستور پخت کدو حلوایی با آرد گندم که توضیح دادیم عمل کنید، با این تفاوت که به جای 1 لیوان آرد گندم، از دو سوم لیوان آرد برنج استفاده کنید.
Read Moreدر خرید آرد ذرت باید به چند نکته توجه کنید، ابتدا مطمئن شوید که آرد ذرت به صورت خالص و بدون ترکیبات اضافی است و همچنین تاریخ انقضای آرد را بررسی کنید و از آردی که تاریخ مصرف آن به اتمام رسیده است خریداری نکنید و همچنین ...
Read Moreآرد شیرینیپزی (آرد کیک یا آرد قنادی) دارای پروتئین کمتری نسبت به آرد همهمنظوره است. این پروتئین کمتر (که گلوتن را تشکیل میدهد) باعث میشود که بافت شیرینیها و کیکها نرمتر و لطیفتر باشد.
Read Moreبهترین نوع آرد. آرد قنادی چه تفاوتی با دیگر ارد ها دارد؟ در پاسخ به سوال وجه تمایز آرد قنادی چیست باید گفت که قبل از خرید آرد 000 و یا بسیاری از انواع آردهای دیگر، باید از ویژگیها و تفاوت آنها با یکدیگر مطلع گردید.
Read Moreکلمه «ارد» در زبان فارسی یک واژه است که ممکن است معانی مختلفی داشته باشد، اما بیشتر به عنوان نامی برای یکی از ماههای شمسی (اردیبهشت)، یا به عنوان اسم خاص در فرهنگهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
Read Moreمهارت های نرم به صورت همزمان هم به معنی ویژگیهای شخصی و هم به معنی مهارتهای زندگی میانفردی است که بر چگونگی کار کردن یک شخص یا تعامل او با دیگران تاثیر میگذارند. عبارت مهارت های نرم گستره وسیعی از مهارتها را در ...
Read Moreمعمولا هم در دستورالعمل پخت غذاها و شیرینیهای مختلف فقط نوشته میشود “آرد”، اما ذکر نمیشود که منظور از این آرد، چه نوع آردی است. در نتیجه شما باید خودتان تصمیم بگیرید که آرد مناسب برای ...
Read More2025.3.7 در پاسخ به این سوال باید بگوییم که این دو آرد هیچ تفاوتی با یکدیگر نداشته و آرد نول در واقع همان آرد قنادی است. آرد نول کاربرد بسیار زیادی در پخت انواع نان و شیرینی دارد و از جمله باکیفیتترین انواع آرد موجود در بازار ...
Read More